Biscoito de Aveia e Coco

Amei esses biscoitinhos porque alem de super simples eles ficam uma delícia!

Ingredientes:
2 xícaras de aveia média
3/4 de xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de farinha de aveia ou de trigo integral
1 colher de café de sal
100 ml de leite de coco ou de soja
1/2 xícara de óleo de girassol

Modo de preparo:
Em uma bacia misture os ingredientes secos, em seguida acrescente o leite e o óleo. Misture tudo muito bem até virar uma massa. Molde os biscoitinhos com a colher ou com a mão (achei mais prática fazer uma bolinha com a mão e achatar). Eles devem ficar com 1 cm de altura mais ou menos.
Coloque em uma forma untada ou com papel vegetal e leve ao forno com temperatura média, pré aquecido por cerca de 15 minutos ou ate que fiquem douradinhas. Espere amornar para servi-los.

E simples assim seus biscoitinhos estarão prontos!'